Hecho a mano, every day.Hecho a mano, todos los días.
We're a family-owned taco truck on Cypress North Houston Road. Our tortillas are pressed by hand, our birria simmers all morning, and the best part of the meal is still the sobremesa, the time you stay at the table talking after the plates are empty.Somos una taquería familiar sobre ruedas en Cypress North Houston Road. Las tortillas se hacen a mano, la birria se cuece toda la mañana, y lo mejor de la comida sigue siendo la sobremesa, ese rato que te quedas platicando cuando ya no queda nada en el plato.
Our tableNuestra mesa
Every family has a dish it's known for. Ours is birria: beef cooked low and slow with dried chiles until it falls apart, served three ways. In crispy quesabirria tacos with consomé. Pressed into a pizza birria cut into slices. And ladled over noodles as ramen birria.Toda familia tiene un platillo por el que la conocen. El nuestro es la birria: res cocida a fuego lento con chiles secos hasta que se deshace, servida de tres formas. En tacos de quesabirria con consomé. Prensada en una pizza birria en rebanadas. Y sobre fideos como ramen birria.
The name Vivero de Rosas means "rose nursery." A nursery is where things are raised carefully by hand. So is a kitchen.Vivero de Rosas: un vivero es donde las plantas se crían con cuidado y a mano. Una cocina también.
so·bre·me·sa
The time spent at the table after a meal, talking, laughing, and having one more agua fresca.El tiempo que se pasa en la mesa después de comer, platicando, riendo y pidiendo otra agua fresca.
- 1family, all hands infamilia, todos ayudando
- 1black truck with daisiestroca negra con flores
- 9carnes, from fajita to chicharróncarnes, de fajita a chicharrón
- dailydiariohandmade corn tortillastortillas de maíz a mano
- to tasteal gustoagua fresca del día, 100% naturalagua fresca del día, 100% natural
Method:Preparación: Simmer the birria all morning. Open the window. Always make one extra plate.Cueza la birria toda la mañana. Abra la ventanilla. Siempre haga un plato de más.
DeliveryEntrega a domicilio
Free on orders over $40. Gratis en pedidos de más de $40.
Taquizas & cazuelasTaquizas y cazuelas
Taco bars and big pots of guisado for any event. We set up, we cook, your guests eat.Barras de tacos y cazuelas de guisado para cualquier evento. Nosotros montamos y cocinamos; tus invitados comen.
At the windowEn la ventanilla
Cash and all major cards. Efectivo y todas las tarjetas.
Around the truckAlrededor de la troca
Pull up a chair.Toma asiento.
Come by the truck, order ahead, or ask us about your next event.Ven a la troca, ordena con anticipación o pregúntanos por tu próximo evento.
- AddressDirección
- 13925 Cypress North Houston Rd, Cypress, TX 77429
- HoursHorario
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